Cité du Végétal

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Un marché mondial des extraits végétaux en croissance

Le marché des extraits végétaux se décompose en trois segments principaux :

- la pharmacologie : le marché des extraits végétaux pour la pharmacologie est constitué des extraits et molécules à intérêt thérapeutique.

- l'agro-alimentaire : le marché des extraits végétaux pour l'agro-alimentaire est constitué des extraits, ingrédients et molécules à usage alimentaire.

- a cosmétologie : le marché des extraits végétaux pour la cosmétologie est constitué des extraits et molécules intégrés dans les produits de cosmétologie.

Les extraits végétaux sont aussi utilisés de manière extrêmement ponctuelle dans d'autres secteurs comme la chimie verte, les bio matériaux... Ces utilisations représentent moins de 1% des extraits végétaux et s'appuient sur la filière agro-alimentaire.

Le marché mondial des extraits végétaux a représenté en 2010, 80 milliards de dollars constitué de 3 segments de marché :

- 50% pour la pharmacologie.

- 30% pour l'agro-alimentaire.

- 20% pour la cosmétologie.

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